lunes, 10 de febrero de 2014

Una de las mejores catas del año 2014 en Madrid: Pago de los Capellanes en Santa Cecilia

Fue el pasado día 30 de enero en Bodegas Santa Cecilia en la céntrica calle madrileña de Blasco de Garay.
Mayte Santa Cecilia nos tiene acostumbrados a los mejores eventos en la capital y el pasado día 5 celebró uno de ellos.
Reunió a cerca de 100 asistentes que disfrutamos de la presentación de la bodega y de los vinos con la que nos deleitaron Paco Roldán, propietario, y Paco Casas, director técnico de la misma.
La historia de la marca arranca en el siglo XIV cuando los capellanes de la Pedanía de Pedrosa de Duero intercambiaban con sus parroquianos misas y oraciones a cambio de pequeñas parcelas de terreno que poder trabajar. Con la desamortización del siglo XIX estas parcelas volvieron al ayuntamiento aunque para los vecinos ya nunca cambió de nombre y se mantuvo como El Pago de los Capellanes.
Catamos varios de sus vinos, un roble, un crianza y dos vinos de parcela, El Nogal y El Picón.
En todos ellos se repiten ciertas características, la primera el respeto de la madera hacia la fruta. La segunda el paso aterciopelado en boca. Tercero su potente y elegante estructura, genera persistencia nada incómoda.
Son vinos que no se olvidan, vinos de recuerdo.
Felicidades a Mayte por la calidad y calidez del evento y a los señores Rodero y Casas por compartir con nosotros su saber hacer.



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