domingo, 17 de noviembre de 2013

El hábito del triunfo, que no la casualidad

Anima pensar que el éxito está en nuestras manos y que no es fruto solo de la casualidad. Cierto es que podemos encontrar felicidad, triunfo, éxito a través de un décimo de lotería o en la combinación de números de la Primitiva, seguro que si, pero refiero vivir pensando que tengo el éxito, la posibilidad de alcanzarlo, en la palma de mi mano y que depende de mí, de mi esfuerzo y no de la buena fortuna...
Un amigo mío dijo una vez que el pan sabe mejor cuando lleva la marca de fábrica, la fatiga del hombre.
El motivo principal del fracaso a la hora de no alcanzar nuestros objetivos, está en que vivimos excusándonos, poniendo pretextos, echando la culpa de nuestros males a factores que no dependen de nosotros, a la mala fortuna, a los demás... Mientras no asumamos nuestras propias responsabilidades... mal asunto
Vivamos pensando en como lograr nuestros objetivos, pensemos en que debemos hacer para no fallar, que debo corregir. El éxito es un hábito, pero debemos trabajarlo, día a día, sumando pequeños logros sobre los que ir construyendo los grandes triunfos.


viernes, 8 de noviembre de 2013

Maridaje de Garnachas en El Tempranillo de Alcalá de Henares

El pasado martes 5 de noviembre el restaurante El Tempranillo de Alcala de Henares organizó una cena maridaje.  En este mundo nuestro del vino en el que resulta bastante  difícil sorprender, Inma Vadillo, (alma mater del restaurante y buena amiga de vinos con medalla), lo consiguió con creces. En primer lugar por la bodega elegida, “La Casa de Monroy”, en segundo lugar por el origen de los vinos de esta, “Madrid”, en tercer lugar por la variedad de uva dominante en los tres vinos que presidieron la cena, La Garnacha y en cuarto lugar por uno de los 3 platos que degustamos, una Quinoa Real con verduritas blancas.

El primer vino catado era un tinto joven de alta expresión, 70% Garnacha – 30% Syrah. “La Casa de Monroy” que maridamos con una ensalada de escarola verde con una base de ajo y granada que hacían  innecesario el vinagre. Los viñedos donde se producen estas uvas están situados en Viñamanta, tienen entre 40 y 50 años, son de secano y producen unos 3.000 kg por hectárea. Están bajo la influencia del río Alberche, lo que provoca que durante la maduración el abanico térmico se amplíe ligeramente.
El segundo vino, que a la postre resultó mi favorito de los tres, era un 2009, elaborado a partir de una selección de cepas viejas de Garnachas y que maridamos con la mencionada Quinoa Real con sus verduritas blancas. (Rábano, puerro, cebolla dulce  y calabacín). Debo reconoceros que no sabía que existía este cereal hasta esta cena, pero ya no se me va a olvidar y va a pasar a formar parte de mi menú familiar. Del vino quiero destacar dos cosas, el primero su recuerdo a frutas maduras, (frutas rojas), muy maduras, no me atrevo a decir pasificadas, pero casi. Si alguien quiere saber qué significan los recuerdos a compota en un vino, este  tiene de sobra esta característica, ya no se le olvidará en la vida esta característica a quién no la conozca y lo pruebe. La segunda era el pequeño toque de Malbec que tiene este vino y que el enólogo acabó reconociendo. (No en vano he vivido dos años en Argentina y he catado Malbecs de todos los perfiles…).
El tercer vino, también del 2009 un crianza, El Repiso. Un vino de parcela de suelo muy pobre y muy arenoso, del que se elaboran unas 3.000 botellas según Gonzalo Lozano, padre dela criatura. El repiso es una parcela sobre el río Alberche en el que además de Tinta de Toro de 10 años se cultivan también algo de Cabernet, Tempranillo y Garnacha. Un vino con 15 meses de crianza, de mucha estructura, capa alta con nariz de frutas negras, arándano, en boca la persistencia es larga y viene de la mano de la garnacha que quizá sea la que más se note al final. Lo maridamos con filete ruso preparado con salsa de níscalos, puerros y brandy añejo.
Nos acompañó en la cena David Llamas de Distribuciones Navarro, exclusivistas de la bodega en la comunidad de Madrid (www.diexnavarro.es), somelier y experto catador de vinos y licores.
Fue una velada muy agradable, en la que nos encontramos a algún conocido que no pudo esconderse y pasar desapercibido…

Como me he extendido más de lo habitual en este post, dejo para otro futuro, algunas notas sobre la bodega, su enólogo y otros proyectos en marcha…

martes, 5 de noviembre de 2013

Mis conclusiones sobre los tópicos de la venta online. (Continuación al post de ayer)

Ayer os adelanté los resultados de mi pequeño experimento, nada científico, seguramente cuestionable por cualquier especialista, pero mi experimento en cualquier caso.
Comparaba las entradas a la web de Vinos con Medalla en dos semanas consecutivas, en la primera me dediqué a machacar las redes pidiendo visitas y en la segunda semana no hice nada, absolutamente nada.
El resumen fue claro, 198 visitas contra 77! Ayer os contaba que hoy os daría mis conclusiones, al igual que el experimento nada científicas, pero mías, y por lo tanto tienen todo mi cariño...
Mis conclusiones:

  1. Vender en Internet es muy pero que muy complicado sino tienes una marca conocida. No es lo mismo ZARA que Vinos con Medalla o Pretextos, (mi otro pequeño proyecto).
  2. Si no tienes marca conocida, nadie visita tu web.
  3. Si nadie visita tu web no vas a vender un pimiento.
  4. Si tratas de mejorar tu posicionamiento y empiezas con todo lo que te cuentan los doscientos mil gurús que inundan la red con sus post's, tweets, blog's etc... te abrirás cuentas en facebook, twitter, blogspot etc... que tampoco nadie visitará porque sigues sin tener marca conocida, ni seguidores y encima descubres que tus amigos no son tan amigos tuyos, con lo cual todo el cuento de los links cruzados, los asuntos interesantes en tus post, los trucos para llamar la atención etc..., no servirán para nada.
  5. Dedicarás cada vez más tiempo a esto de las redes y menos a lo importante, a intentar vender...
  6. Al final empezarás a pensar que hay que gastarse la pasta en SEM para que google sepa que existas y te posiciones, y contratarás a un especialista, (una de las cosas que he descubierto en estos meses es que la red está llena de gurús y especialistas). Podría hablar de los que yo he contratado pero no les voy a hacer publicidad, ni siquiera mala porque no se la merecen.
  7. Cuando empiezas a gastar y miras cada minuto del día las visitas a tu web ves que esto no se consigue en 1 día como te habían prometido con el adwords de google, el remarketing y todas esas cosas...
  8. Llegas a la conclusión de que aquello que te contaron en una conferencia, cuando todavía no eras emprendedor, de que Internet ha cambiado las reglas y que ha democratizado el consumo es mentira, una más, pero como hay muchos ordeñando la vaca hay que hablar bien, no te pase como en el chiste y como vas a vender la vaca si hablas mal de ella...
  9. Empiezas a pensar que lo que tienes que hacer es montar una tienda física, en la calle, de las de toda la vida, no del futuro, que eso todavía no ha llegado porque el futuro todavía está lejos, y como hay que pagar las cuentas a fin de mes no puedes decirle a tu banco que se espere un poquito con la hipoteca que en un futuro vas a vender un montón y pagarás todo lo que debes.
  10. En definitiva, que es muy posible que Zara, Nike o El Corte Inglés vendan a través de la web sin tener que echar el tiempo que empleamos los demás, pero si eres un pequeño emprendedor ármate de paciencia que vienen curvas, y asume que esto es un complemento pero no puede ser el eje central de tu negocio...
Los próximos días no sé si haré lo que me han explicado los gurús y me dedicaré a exprimir los 10 motivos expuestos de  mi frustración online sacando algo de jugo de cada uno de ellos, me lo pensaré...
Mientras tanto ya sabes, si quieres echarle un ojo a mi escaparate pásate por mi tienda, no tienes que moverte de donde estás en este preciso instante, solo haz click!
Posíblemente la mejor tienda online del planeta

lunes, 4 de noviembre de 2013

La crueldad de la estadística de las visitas a tu web

Hace dos semanas inicié un pequeño experimento que llamé ¿Jugamos a los récords?.
Lo inicié tras ver el escaso  número de visitas que tiene la remodelada web de Vinos con Medalla, proyecto en el que estoy poniendo todo mi alma, cuerpo, horas, imaginación y bastante dinero.
Dando mucha guerra, tirando de amigos, usando todos los medios de los que disponía (básicamente twitter, facebook y este blog), conseguí 198 visitas. (Obviamente pedidos 0, pero eso ya sabía que sería así...).

La semana siguiente, la número 44 del año según mi agenda, decidí no hacer nada, reduje deliberadamente las apariciones en fb, twitter, blog..., solo quería saber hasta donde se podía caer.
Os adjunto un cuadro comparativo con los resultados, o visitas obtenidas en las dos semanas. Mañana publicaré mis conclusiones  al respecto, que no son de ningún gurú de internet ni del e-commerce ni nada similar, sino las de un simple emprendedor que ha decidido que el mundo online sea un complemento y apoyo de su negocio offline, que, al menos de momento, es el único que me da alguna que otra alegría...



Esta semana voy a trabajar la publicación de contenidos, analizaremos como van las cosas..., os tendré al tanto, es palabra de www.vinosconmedalla.com y de www.pretextos.es. Y ya sabes si quieres colaborar a que mejoren las visitas solo tienes que clicar en alguno de los links publicados en este blog y que te llevarán a la que sin duda alguna, y lo voy a escribir en voz alta, ES LA MEJOR WEB DE VENTA VINO ON LINE DEL MERCADO NACIONAL!